Familienbrauerei Chodovar - Weizenbiergläser

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Familienbrauerei Chodovar
Chodovar GmbH
Pivovarská 107
348 13 Chodová Planá

Tschechische Republik
Bundesland: Plzeňský kraj
Gegründet: 1573

Die Bierbrauerei in Chodová Planá (Kuttenplan) wurde oberhalb von uralten, in Granitfelsen gehauene Kellerräume aufgebaut. Ihr Ursprung soll mit dem Entstehen der ehemaligen kleinen Chodenburg zusammenhängen.
Der damalige Eigentümer Graf Berchem ließ im Jahre 1862 über den alten Felsenkellern eine neue Brauerei erbauen, deren damaliges Aussehen bis heute erhalten blieb. Die größte Produktion in der Zwischenkriegszeit erlebte die Brauerei im Jahre 1925. Es waren 61 783 hl. Die Brauerei besaß in dieser Zeit schon 47 Gasthöfe und ungefähr noch 600 andere nahmen das Bier laut der festen Verträge ab Diese Produktion nach dem Jahre 1945 gelang es erst wieder am Anfang der 60.-Jahre zu erreichen.
Familie Plevka widmet sich zurzeit der Leitung der Bierbrauerei. Die Jahresproduktion grenzt an 90 tausend Hektoliter Bier und abgefülltem Mineralwasser. Die Tennenmälzerei produziert 1700 t Malz jährlich einschließlich spezielle Mälze zum Brauen vom dunklen Bier.
Text: Website der Brauerei

Quelle: Website der Brauerei
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